たべもの

本日のデザート:手前から、桑の実(マルベリー)、ラズベリー、甘夏、ニワウメニワウメはタネを取り除いてジャムに桑の実も軸を取ってジャムにできあがり。べりのバラ子も大切に。バケットと無塩バターでぜいたくな朝食

田植え後のクイックごはん。もち米とうるち米を半々で炊いて軽くつぶしたら、桜の花の塩漬けと茹でこぼしたよもぎ葉の粗みじん切りを混ぜるだけ。桜もちはあんこなし。桜のおにぎりと言った方が適切か。よもぎは昨日畑でちょちょっと摘んで茹でておいたもの。...

卵白が3個分残ってたので、フィナンシェを。米粉がちょっとだけ余ってたので、地粉のかわりに投入。3日寝かせ、ほろほろしっとり美味しくなりました。

おかかの定番チーズケーキ。クリームチーズと水抜きお松ヨーグルトが半々なので，さっぱりしゅわしゅわ。